吃鱼三条不如吃它一勺！补钙健脑、护心降脂发表时间：2020-05-20 09:46 鱼肉中含有丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。 芝麻酱同样含有丰富的不饱和脂肪酸，且每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍! .......................................................................................... 许多研究证实，鱼肉富含的不饱和脂肪酸，能够保护心脏和心血管，还能增加血管弹性、降低胆固醇。 而芝麻酱中含有的丰富不饱和脂肪酸也有同样的作用。值得大家注意的是，一勺芝麻酱(大约20克)中的脂肪酸含量甚至超过半斤草鱼（鲤鱼）中脂肪酸的含量！ 芝麻酱中的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。 所以，不爱喝牛奶的朋友们，不妨每天来点芝麻酱拌菜，爽口又补钙。
我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，补充富含铁的食物非常必要。而芝麻酱含有丰富的铁和叶酸，给身体造血提供了丰富的原料。 .......................................................................................... 芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，钾能舒张血管、促进钠排泄；锌参与胰岛素的合成与降解，既有利血压又稳固血糖。 芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。 前者有抗氧化、抗炎症的作用；后者不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。 经常服用可提高身体免疫力，还能帮助备孕女性预防胎儿畸形。 芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃，还能用来拌馅料。 芝麻酱有黏附的作用，用来做馅不但味道更香，还不易散开。 要注意的是，芝麻酱热量较高，每天吃一勺，大约20克即可。 芝麻酱之中含有油脂等成分比较多，若是一次性食用过多，可能会造成大便秘结的症状，大家不要贪吃哦 温醒提醒：以上内容来自网络，只为传播健康知识和社会正能量，仅供参考。图文原版权归原创作者所有。 |
