5道养生菜，赶走初夏小毛病

1. 赶走水肿

冬瓜茯苓排骨汤做法：

材料：排骨200克、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片各适量

做法：

1. 排骨和姜片放入冷水中，大火煮开后焯水捞出，放在凉水中洗净备用。

2. 薏米、茯苓、红枣、枸杞洗净，加姜片和焯过水的大骨放入砂锅中，加适量的水大火烧开，转小火煮1个半小时。

3. 最后加入冬瓜再煮半小时，关火前加入少许盐调味即可。

小Tips：冬瓜皮利水作用较强，可治肿胀、消热毒、利小便，在煮冬瓜汤的时候千万不要削掉。

2. 赶走痘痘

生菜苦瓜沙拉做法：

材料：生菜300克、苦瓜100克、绿豆30克、小红辣椒适量。

做法：

1. 将绿豆泡一个晚上，然后煮软，把水倒掉，再闷一会儿。趁热用1大勺香油和少许食盐拌匀，放置10分钟；

2. 将生菜、苦瓜、小红辣椒切成方便吃的尺寸；

3. 将各种材料混在一起，加入适量白糖、1小匙熟芝麻、少许食醋拌匀，即可食用。

3. 赶走疲劳

韭菜虾仁做法：

材料：韭菜100克、鲜虾200克，姜片、料酒适量。

做法：

1. 鲜虾去壳，在后背开一刀取出虾线，用少量淀粉、油、料酒抓匀。韭菜洗净切段备用。

2. 热锅下姜片大火爆香，转中火下虾仁煎至两面金黄后倒入韭菜，快速翻炒至变色，加适量盐调味即可。还可以撒上一些炒好的腰果，更添风味。

小Tips：新鲜的虾买回来不好去壳，可以先放冰箱速冻层冻到虾身略硬的时候再剥。买回来的鲜虾如果不是马上吃又想保鲜的话也可以用这个方法处理，几个小时的存放不会损失虾肉的鲜味和弹性。

4. 赶走口臭

藕汁蜜糖露做法：

材料：新鲜莲藕、蜂蜜。

做法：

鲜藕榨汁，以150毫升莲藕汁搭配30克蜂蜜的比例调匀。每天2次，连服数天。

5. 赶走便秘

五彩什锦时蔬做法：

材料：山药、胡萝卜、木耳、芹菜、红椒。

做法：

1. 山药削皮，切片；木耳泡发好用放入沸水中加少许油焯水捞出，切成小块；其余材料切片。

2. 起锅烧油，先下胡萝卜和、山药和芹菜炒至半熟，再加入木耳、红椒、撒入少许水翻炒至熟透，加入适量的盐调味即可。

3. 想要色泽亮丽，可以在出锅前加入少量蚝油翻炒。也可以根据个人口味加一点醋调味，更加开胃。